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UNA GIORNATA MAGICA PER IL SOGNO DI TUTTA LA VITA!

Il Matrimonio è un giorno importante: l’attesa, il sì, il bacio, il riso…
… tutti momenti che ricorderete a lungo.

Noi vogliamo che anche il Ricevimento
del Matrimonio rimanga nei Vostri Cuori!

La nostra ventennale esperienza è al Vostro servizio,
consigli preziosi e cure minuziose dei dettagli faranno un Evento Unico!

Possiamo realizzare anche Colazioni di Lavoro presso la vostra Azienda, Cene Aziendali e
feste per ricorrenze come Battesimi, Comunioni, Compleanni, Feste di Laurea…

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• 500 ml di latte
• 25 g di cacao dolce
• 25 g di cacao amaro
• 75 g di brutti ma buoni
• 50 g di farina 0
• 40 g di burro
• 75 g di zucchero
• 4 fette di arancia

PROCEDIMENTO
Iniziate a preparare il budino al cioccolato con brutti ma buoni scaldando il latte. Fate fondere il burro in una pentola, incorporate la farina, mescolate per qualche secondo e togliete dal fuoco.

Stemperate il cacao amaro e dolce in 100 ml di latte; aggiungete il latte rimasto e versate il tutto nel composto di burro e farina precedentemente preparato.

Rimettete sul fuoco e cuocete fino a quando la crema risulterà densa. Lasciate intiepidire e aggiungete 45 grammi di brutti ma buoni spezzettati.

Versate la crema in uno stampo unico o - se preferite - in tanti stampini piccoli e fate raffreddare in frigorifero per almeno un’ora. Trascorso il tempo ritirate il budino e decorate a piacere con qualche fetta di arancia e i rimanenti brutti ma buoni sbriciolati.

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lo sposo può offrire alla sposa alla fine del rito una spiga di grano, un gesto bene augurante che fa riferimento alla terra e alla fertilità.#cateringfirenze #matrimonio #IlSorrisoRicevimenti #eventi #catering #curiositàMatrimonio ... Leggi...See Less

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Giovedì 2 novembre Evento G7 in Sala Gigli a Palazzo Vecchio..#palazzovecchio #firenze #ilsorrisoricevimenti #catering ... Leggi...See Less

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Ingredienti
Porzioni: 4
400g di zucca
200g di salsiccia dolce fresca
1 cucchiao di olio di oliva
2 cucchiai di burro + 1 per la mantecatura finale
2 cipollotti affettati sottili
1 cucchiaio di rosmarino tritato
1l di brodo vegetale
340g di riso Arborio, Carnaroli o vialone nano
1/2 bicchiere di vino bianco
4 cucchiai di parmigiano grattugiato

Sbucciate la zucca e riducetela in cubetti piccolini. Eliminate la pellicina della salsiccia e sbriciolatela con le mani.
In una padella rosolate i cipollotti in 2 cucchiai di burro e 1 cucchiaio di olio, aggiungete la salsiccia e lasciate cuocere per 5 minuti. Quindi sfumate con il vino. Unite anche la zucca e lasciate cuocere il tutto per 5/7 minuti. Salate e condite con il rosmarino.
Riscaldate il brodo.
Quando la zucca si sarà appena ammorbidita, unite anche il riso e lasciate che assorba il liquido contenuto nella padella. Quindi cominciate a versare il brodo, un mestolo alla volta, fino a quando il vostro riso sarà cotto, all'incirca dopo 18 minuti (io imposto un timer per essere certa di non scuocerlo!).
A cottura ultimata, spegnete il fuoco e mantecate il risotto con il cucchiaio di burro rimasto e il parmigiano. Lasciate riposare e portate in tavola.
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"sposa bagnata, sposa fortunata"

Tra le spiegazioni correnti, se ne segnalano due verosimili. Il proverbio, panitaliano, potrebbe essere nato come formula di risarcimento e augurio per sgombrare l’orizzonte emotivo dei novelli sposi dall’infausta impressione destata dalla pioggia caduta il giorno dello sposalizio.



Si può anche pensare (senza rinunciare all’idea di fondo di un proverbio insieme consolatorio e augurale) che, secondo un’arcaica identificazione analogica, tipica della civiltà agricola, che vede nella donna una forza creatrice naturale, in grado di dare frutti (figli) come la terra, la sposa venga ritenuta fortunata se irrorata dalla pioggia, nel giorno del matrimonio, come se fosse terra bisognosa di acqua. La pioggia potrebbe avere un valore simbolico sessuale piuttosto trasparente, rimandando al seme maschile dello sposo.



Nel Dizionario dei proverbi pubblicato dalla Utet (curato da Lorenzo Massobrio e Paolo Boggione), il proverbio “Sposa bagnata, sposa fortunata” è inserito nel paragrafo intitolato “La cerimonia nuziale” ed è seguito da altri proverbi che, pur legati a quello in esame da una qualche parentela formale o semantica, talvolta si discostano anche notevolmente nel significato: “Se la sposa ha bagnato i piè, alla fine dell’anno sono in tre”; “Se piove quando ti sposi, ti chiamano leccapiatti”; “Sposa bagnata, sposa ingorda”; “Sposa, spesa”.

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GLI INGREDIENTI
pasta(pennette, gnocchetti sardi, orecchiette, fusilli,...)
1cespo radicchiotrevigiano
200gr gorgonzola
200gr guanciale
2spicchi aglio
2cucchiai olio d'olivaextra vergine
latte
3 - 4cucchiai Parmigiano Reggianoo pecorino grattugiato
pepenero
salemarino

LE ISTRUZIONI
Tagliate a cubetti il guanciale e fatelo tostare.
Aggiungete al guanciale, il radicchio affettato sottilmente (già lavato e sgocciolato), fatelo rosolare con l'olio e 2 spicchi d'aglio tritati. Salate e pepate leggermente.
A parte sciogliete il gorgonzola con il latte.
Cuocete la pasta al dente, scolatela e versatela, nella padella con guanciale e radicchio, unite la crema di gorgonzola.
Saltate il tutto per qualche minuto, spegnete la fiamma, spolverizzate di Parmigiano o ognuno nel proprio piatto a piacere.
Servite subito.
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